El impacto de la microbiota en la salud y el bienestar
Por el Dr. Francisco J. Tinahones, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de la Victoria. El cuerpo humano es el hogar no sólo de células humanas, sino que albergamos, al menos, 100 billones de células microbianas y mil billones de virus dentro y sobre nosotros.
Desmitificando: ¿Realmente la cerveza engorda? Descubre la verdad gracias a los nutricionistas
Por Andrea Calderón, dietista-nutricionista de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Es común asociar la cerveza al aumento de grasa corporal, así como atribuir la culpa del “sobrepeso u obesidad” a alimentos o bebidas concretos, pero lo cierto es que esto nunca sucede de forma tan simple.
El agua, la cerveza y la salud
Por Humberto Martín, secretario Académico de la Facultad de Farmacia y director de la Cátedra de Bebidas Fermentadas. Todos sabemos la vital importancia del agua tanto para nuestro planeta como para los seres vivos que la habitan, entre ellos los seres humanos.
Día Internacional del Chef: Conoce las Guías de Menús Saludables elaboradas por los mejores chefs de la gastronomía española
En España, donde los aromas y sabores se mezclan cada día sobre nuestras mesas, celebramos el Día Internacional del Chef, que tiene lugar cada 20 de octubre, en honor a los profesionales de la gastronomía que hacen posible que cada día se enriquezca más nuestra cultura culinaria.
Recuperando la rutina: Vuelve de vacaciones en septiembre y continúa cuidando tu salud
Por Jesús Román Martínez, presidente de la SEDCA. La rutina tiene muy mala fama. La rutina suena a trabajo, a algo cotidiano, a lo aburrido y sin sal. Como tantas otras cosas, menospreciamos indebidamente a la rutina. La pobre rutina es la que nos da de comer. La rutina nos permite educarnos, a nosotros y a nuestra familia.
Conoce las calorías de la cerveza: ¿Cuántas hay en tu vaso?
La cerveza es una de las bebidas fermentadas más populares en todo el mundo. Ya sea porque este verano quieras disfrutar de una cerveza tradicional o prefieras una opción sin alcohol, seguramente te interese conocer cuál es contenido calórico si quieres siguiendo un estilo de vida saludable.
Descubre cómo el consumo de cerveza podría mejorar tu digestión
¿Sabías que la cerveza, una de las bebidas más antiguas y populares del mundo, está compuesta principalmente por agua, malta de cebada, lúpulo y levadura?
Efecto del consumo moderado de cerveza sobre la microbiota
La dieta mediterránea ha demostrado de forma fehaciente su efecto positivo sobre la salud. Muchas hipótesis se han planteado para explicar por que este forma de alimentarse reduce enfermedades cardiovasculares de forma drástica.
La Dieta Mediterránea y la Navidad
Por Jesús Román Martínez, presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
No se habrá acabado siquiera la Navidad cuando ya habrá mucha gente y muchos mensajes en redes sociales y muchas noticias en internet sobre cosas que se pueden hacer “para no engordar”.
La importancia de la hidratación en invierno
¿Sabías que, en invierno, con la llegada de las bajas temperaturas, aunque no sientas calor, tu cuerpo necesita mantenerse hidratado al igual que en verano?
La fermentación, piedra angular de las características y propiedades de la cerveza
La fermentación, piedra angular de las características y propiedades de la cerveza, por Humberto Martín, profesor titular del departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid
Sólo quedan 31 días para que acabe el año, ¿hemos cumplido nuestros objetivos?
¿Este año también te propusiste cuidarte un poco más que el anterior? Seguramente, este sea uno de los propósitos de año nuevo más recurrentes y el que a menudo menos cumplimos.
Cinco aportes nutricionales de la cerveza que no conocías
Cinco aportes nutricionales de la cerveza que no conocías por Ascensión Marcos, profesora de…
¿Y de postre? ¡Ponme una cerveza negra!
¿Y de postre? ¡Ponme una cerveza negra! por Sara Cucala, periodista especializada en gastronomía…
Somos ¡la caña!
No se entendería la forma de vivir en España si no existieran los bares. Las barras, las terrazas al aire libre o las mesas de tabernas añejas que, en definitiva, son lugares donde grupos de personas se reúnen en torno a una bebida estrella: la cerveza.
Ocho consejos para llevar una alimentación saludable
Ocho consejos para llevar una alimentación saludable En las últimas décadas los problemas relacionados…