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Efecto del consumo moderado de cerveza sobre la microbiota

Efecto del consumo moderado de cerveza sobre la microbiota

La dieta mediterránea ha demostrado de forma fehaciente su efecto positivo sobre la salud. Muchas hipótesis se han planteado para explicar por que este forma de alimentarse reduce enfermedades cardiovasculares de forma drástica.

Francisco J Tinahones 24 enero, 2023
La perfección no existe

La perfección no existe

Por Sara Cucala, periodista especializada en gastronomía y maridajes. La perfección no existe. O quizá sí. La perfección existe en nuestra conformidad, en lo que a nosotros nos parece bien. Un bienestar que se rige por la expectativa.

Sara Cucala 30 diciembre, 2022
La Dieta Mediterránea y la Navidad

La Dieta Mediterránea y la Navidad

Por Jesús Román Martínez, presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
No se habrá acabado siquiera la Navidad cuando ya habrá mucha gente y muchos mensajes en redes sociales y muchas noticias en internet sobre cosas que se pueden hacer “para no engordar”.

Jesús Román Martínez 22 diciembre, 2022
La fermentación, piedra angular de las características y propiedades de la cerveza

La fermentación, piedra angular de las características y propiedades de la cerveza

La fermentación, piedra angular de las características y propiedades de la cerveza, por Humberto Martín, profesor titular del departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid

Humberto Martín Brieva 5 diciembre, 2022
¿Y de postre? ¡Ponme una cerveza negra!

¿Y de postre? ¡Ponme una cerveza negra!

¿Y de postre? ¡Ponme una cerveza negra! por Sara Cucala, periodista especializada en gastronomía…

Sara Cucala 24 noviembre, 2022
Somos ¡la caña!

Somos ¡la caña!

No se entendería la forma de vivir en España si no existieran los bares. Las barras, las terrazas al aire libre o las mesas de tabernas añejas que, en definitiva, son lugares donde grupos de personas se reúnen en torno a una bebida estrella: la cerveza.  

Sara Cucala 3 noviembre, 2022
Cómo llevar una alimentación saludable...

Cómo llevar una alimentación saludable...

Estar a dieta o no estarlo. Muchos de nuestros vecinos y familiares organizan así su vida a lo largo del año…

Andrea Calderon 25 agosto, 2022
¿Existe algo más natural que la cerveza?  

¿Existe algo más natural que la cerveza?  

¿Existe algo más natural que la cerveza? por Humberto Martín, profesor titular del departamento…

Humberto Martín Brieva 20 julio, 2022
¿Engorda la cerveza? Desterramos algunos mitos en torno a esta bebida fermentada

¿Engorda la cerveza? Desterramos algunos mitos en torno a esta bebida fermentada

¿Engorda la cerveza? Desterramos algunos mitos en torno a esta bebida fermentada por Ascensión…

Ascensión Marcos 15 julio, 2022
Si vas a elegir una dieta, que sea la mediterránea

Si vas a elegir una dieta, que sea la mediterránea

Si vas a elegir una dieta, que sea la mediterránea Vivimos en una sociedad…

Andrea Calderon 22 junio, 2022
Alimentación durante el embarazo y la lactancia ¿Qué es mejor para las mujeres y sus bebés?

Alimentación durante el embarazo y la lactancia ¿Qué es mejor para las mujeres y sus bebés?

Alimentación durante el embarazo y la lactancia ¿Qué es mejor para las mujeres y...

Jesús Román Martínez 3 agosto, 2020
Dieta Cetogénica

Dieta Cetogénica

Dieta Cetogénica ¿Qué es la dieta cetogénica? Aunque no se puede generalizar (depende mucho...

Ramón de Cangas 8 junio, 2020
¿Cómo sobrevivir a los meses de primavera y verano en la ciudad?

¿Cómo sobrevivir a los meses de primavera y verano en la ciudad?

¿Cómo sobrevivir a los meses de primavera y verano en la ciudad? Se acerca...

Jesús Román Martínez 25 mayo, 2020
San Juan, una noche mágica. Su historia y su gastronomía.

San Juan, una noche mágica. Su historia y su gastronomía.

      San Juan, una noche mágica. Su historia y su gastronomía.  ...

FICYE 19 junio, 2019
Alimentos que no pueden faltar en tu plato este verano

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      Alimentos que no pueden faltar en tu plato este verano  ...

FICYE 5 junio, 2019
Platos típicos que no pueden faltar en Semana Santa

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      Platos típicos que no pueden faltar en Semana Santa    ...

FICYE 10 abril, 2019