Beneficios de la cerveza que aún no conocías
Puede que estés acostumbrado a disfrutar de una cerveza en tu bar favorito junto a tus amigos y seres queridos, pero igual desconocías que este gesto podría llegar a aportarte una gran variedad de beneficios ayudándote a mejorar tu salud física y mental.
Es esencial saber qué hábitos nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud, como hacer ejercicio a diario o cuidar de nuestra alimentación a través de la Dieta Mediterránea. De hecho, este patrón de vida saludable se caracteriza por el alto consumo de alimentos frescos, bajo consumo de grasas animales y de bajo a moderado consumo de bebidas fermentadas como el vino o la cerveza, siempre que esté acompañado de otros alimentos. Además, la Dieta Mediterránea se asocia con una alta esperanza de vida y bajas tasas de enfermedades cardiovasculares[1].
El consumo moderado de cerveza, la bebida favorita de los españoles, junto con una dieta sana y equilibrada, podría aportarte vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes. De hecho, algunos estudios[2] apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea e incluso contra la obesidad. Aporta fósforo, potasio, magnesio, destacando la contribución de silicio biodisponible, que participa en la formación y reparación ósea, facilitando así una mayor densidad de los huesos, además de ayudar a frenar la osteoporosis[3]. Además, esta bebida contiene fibra soluble, interesante para evitar el estreñimiento y el aumento de la fracción LDL del colesterol.
Además, la cerveza es la gran protagonista en nuestras tardes de bar y risas con nuestros amigos. Socializar siempre ha aportado grandes beneficios a nuestra salud mental, como bien lo ha definido durante su intervención en XVI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) José Antonio Lopez, profesor del departamento de Psicobiología y Metodología en Ciencias del Comportamiento en la Universidad Complutense de Madrid, “el secreto del bienestar físico y sobre todo emocional está en socializar rodeados de nuestros seres queridos”. El experto hamencionado que, “es esencial disfrutar de los pequeños momentos de la vida que nos hacen felices disfrutando de un entorno social y, desde luego, si vamos a consumir cerveza, siempre debe hacerse en cantidades moderadas y acompañada de alguna tapa”.
Por ello, es importante tener en cuenta que los posibles efectos beneficiosos de la cerveza se observan únicamente cuando el consumo es moderado y responsable por parte de adultos sanos (200ml para mujeres y 400ml para hombres), en el marco de una alimentación sana y equilibrada.
¿Y tú? ¿Vas disfrutar de una caña mientras cuidas de tu salud? ¡No lo dudes!
[1] Martínez-González MA, Gea A, Ruiz-Canela M. The Mediterranean Diet and Cardiovascular Health. Circ Res. 2019 Mar;124(5):779-798. doi: 10.1161/CIRCRESAHA.118.313348. PMID: 30817261.
[2] Redondo, Noemí, Nova, Esther, Díaz-Prieto, Ligia E., & Marcos, Ascensión. (2018). Efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud. Nutrición Hospitalaria, 35 (spe6), 41-44. Epub 06 de julio de 2020. https://dx.doi.org/10.20960/nh.2286
[3][3] Marcos A, Serra-Majem L, Pérez-Jiménez F, Pascual V, Tinahones FJ, Estruch R. Moderate Consumption of Beer and Its Effects on Cardiovascular and Metabolic Health: An Updated Review of Recent Scientific Evidence. Nutrients. 2021 Mar 9;13(3):879. doi: 10.3390/nu13030879. PMID: 33803089; PMCID: PMC8001413.
