Scroll to top

Desde hoy somos FICYE,

Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida,

¡Bienvenidos!

Tras 20 años del Centro de Información Cerveza y Salud, consideramos recomendable

una apertura del enfoque del mismo a otras áreas de interés,

que también son parte de un estilo de vida equilibrado y que, en definitiva,

nos ayudan a mantenernos saludables no sólo a nivel físico sino también emocional.

Quiénes Somos

El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) es una entidad que promueve la investigación sobre la cerveza y su relación con el estilo de vida.

La cerveza, su historia y sus ingredientes

Buscar el origen de la cerveza es prácticamente una tarea imposible, más aún si tenemos en cuenta que las cervezas prehistóricas, aparte del empleo de cereales sometidos a un proceso de fermentación, tenían muy poco que ver con las espumosas cervezas de hoy en día.

Investigación

Estilos de vida

El consumo moderado de bebidas fermentadas, entre ellas la cerveza, puede formar parte de una alimentación saludable dentro de la Dieta Mediterránea actual, por las propiedades que les confieren su baja graduación alcohólica y las materias primas con las que están elaboradas, como demuestra la evidencia científica.